茶汤,滋阴润燥,生津止渴,阴虚体质者食之甚宜,年老、病后体虚、营养不良者均宜服食。

    配方

    小米500克,白糖500克,桂圆肉50克,糖玫瑰50克。(可制10碗)小米洗净,放在冷水盆中浸泡7小时,捞出沥净水分,放在石碾上碾碎,磨成细面粉;桂圆肉切成小块。取细面粉50克左右,放入碗中,兑入白糖,用少许温水调成糊(夏天用冷开水、冬天用温开水),然后用开水冲成稀稠适度的浓汁,将桂圆肉、糖玫瑰撒在上面即成。

    用法

    趁热食之,每次食1~2碗。

    功效

    滋阴润燥,生津止渴,阴虚体质者食之甚宜,年老、病后体虚、营养不良者均宜服食。