如果夏季气候炎热、干燥少雨,且出汗较多,易耗气伤阴,可适当选用一些益气养阴补血的药膳,如黄芪龙眼粥;如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨,则可适当选用一些补气养血祛湿的药膳,如补血袪湿消暑汤、龙眼薏苡仁粥等

    血虚体质常见表现:形体瘦弱,肌肉不壮,面色苍白缺乏光泽,唇色、指甲颜色淡白,伴有头晕眼花(特别是下蹲起立时),易脱发或毛发易断,手足发麻,心悸失眠,易心慌心跳,常见眼睛干涩及便秘等。女性还会伴有经色淡且量少等。

    如果夏季气候炎热、干燥少雨,且出汗较多,易耗气伤阴,可适当选用一些益气养阴补血的药膳,如黄芪龙眼粥;如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨,则可适当选用一些补气养血祛湿的药膳,如补血袪湿消暑汤、龙眼薏苡仁粥等。具体制作方法如下:

    1.黄芪龙眼粥
    功效:益气养血、健脾养胃、清心安神。
    材料:黄芪、山药、龙眼肉各20克,糖适量,粳米50克。
    制作:先将山药切成小片,与黄芪、龙眼肉一起泡透后,再加入所有材料,加水煮沸后,再用小火熬成粥。

    2.补血袪湿消暑汤
    功效:补血祛暑、利湿清热。
    材料:白扁豆、莲子、生薏苡仁、龙眼肉、黄芪各30克。
    制作:将材料加入锅内,加开水10碗慢火煲约2小时,加瘦肉类煲亦宜,用盐调味食用。

    3.龙眼薏苡仁粥
    功效:补血、祛湿、解暑。
    材料:龙眼肉30克,薏苡仁30克,莲子30克,白米100克,冰糖适量。
    制作:把薏苡仁、白米洗净,将浸泡好的龙眼、莲子一起入锅煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀即可食用。