钾的缺乏会使人感到软弱无力,精神疲惫,所以春天多吃含钾的食品如土豆、香蕉、海带等,能使人精力旺盛,可有效抑制春困。

  进入春天,许多人会出现无精打采、昏沉欲睡的感觉,这就是人们所说的“春困”。科学研究发现,钾的缺乏会使人感到软弱无力,精神疲惫,所以春天多吃含钾的食品如土豆、香蕉、海带等,能使人精力旺盛,可有效抑制春困。下面介绍一款香蕉百合银耳熬制的补钾汤,不妨一喝。

  原料为干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根,枸杞5克,冰糖100克,水3杯。先将干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半小时取出备用;新鲜百合掰开洗净去老蒂;香蕉洗净去皮,切成小片。然后将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半小时即可。