薄荷豆腐辅治夏日伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等。

  薄荷鲫鱼汤:活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。功效是辅治小儿久咳。

  薄荷豆腐:豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3棵,加2碗水,煎至水减半,趁热食用。功效是辅治夏日伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等。

  薄荷鸡丝:鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精,略炒,淋上花椒油即可。功效是消火解暑。