中医学一般将咳嗽分为外感风寒型咳嗽、外感风热型咳嗽以及肺燥型咳嗽等。

  咳嗽是呼吸系统疾病最为常见的症状,中医学一般将咳嗽分为外感风寒型咳嗽、外感风热型咳嗽以及肺燥型咳嗽等。对于风寒型咳嗽,可选择应用以下饮食疗法。

  初起咳嗽痰稀或咳痰白黏,或兼有鼻塞流涕,或兼头痛,舌苔薄白。饮食宜吃辛温散寒或化痰止咳的食品。

  芥菜生姜紫苏肉片汤

  原料:芥菜150克,生姜10克,紫苏5克。瘦猪肉50克,精盐、味精等各适量。

  制作:将芥菜、紫苏洗净,生姜去皮,拍破,猪肉洗净。切成薄片,先将生姜放油锅炒香。加适量水,放芥菜、瘦肉片,用武火煮沸,放入紫苏稍煮片刻,调味后,趁热食用。

  功能:化痰止咳、开胃健脾。芥菜有宣肺豁痰、利气开胃之功,生姜可发散风寒之邪、宣肺化痰止咳,紫苏亦有宣肺散寒止咳的效果。凡伤风感冒、咳痰不爽、食欲减退非常适宜。

  糯米葱粥

  原料:糯米100克,葱白(带须)数根。

  制作:将糯米淘洗净,放入沙锅,加适量水,常法煮粥,临熟时加入葱白。再煮沸即成。每日2次,空腹食用,服后避风寒。

  功能:疏风散寒。用于外感风寒、鼻塞不通。

  豆腐酸辣汤

  原料:豆腐150克,黑木耳10克,冬笋、胡萝卜各20克,醋20毫升,精盐、味精、水、淀粉、葱花、胡椒粉、麻油各适量。

  制作:豆腐切成小条状,放入开水锅中焯一下,黑木耳水发,与洗净的冬笋、胡萝卜均切成丝。锅置旺火上。注入150毫升清水,烧开后,先投木耳、冬笋、胡萝卜,再烧开。加入醋、精盐和味精,勾芡,再下入豆腐条。煮熟,撒葱花、胡椒粉,淋麻油,趁热服。

  功能:发汗解表、止咳定喘。适用于风寒感冒、咳嗽鼻塞。