鲍鱼竹笋汤滋阴润燥,平肝滋阳,补气益肾,能减少腹壁脂肪贮积。适合于高血压、高胆固醇患者食用。

  鲍鱼竹笋汤 

  原料:罐头鲍鱼50克;干竹笋15克;豌豆苗50克;料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。

  做法:将干竹笋用温水泡软,轻轻搓洗几次,洗净泥沙,切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞入凉水中,鲍鱼切薄片,豆苗洗净,在锅内放入高汤,烧开,将干竹笋和鲍鱼片分别入沸锅中烫一下,捞入汤盅子中。撇去汤中浮沫,加入精盐、味精、料酒、胡椒。

  特点:滋阴润燥,平肝滋阳,补气益肾,能减少腹壁脂肪贮积。适合于高血压、高胆固醇患者食用。

  大枣冬菇汤

  原料:红枣15枚,干冬菇15个,生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。

  做法:干冬菇洗净,红枣洗净去核;然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油(少许)一起放入蒸碗内,盖严,上笼蒸60~90分钟,出笼即成。

  特点:益气、开胃。适用于高血压、冠心病,胃、十二指肠溃疡及各种虚证。

  莴苣番茄汁

  原料:鲜莴苣250克,鲜番茄250克。

  做法:取鲜莴苣洗净去皮,番茄洗净,混合榨汁。

  用法:一日服完,连服10天为一疗程,可连服数疗程,有平肝清热降压作用。

  特点:平肝潜阳。适用于头痛、目眩、口苦、心烦者食用。