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【出处】《食疗本草》

【拼音名】Cù Zāo

【来源】为米、麦、高粱等酿醋后所余的残渣。

【性味】《纲目》：大麦醋糟，酸，微寒，无毒。

【功能主治】《食疗本草》：气滞风壅，手臂脚膝痛，炒醋糟裹之，三、两易当瘥。

【摘录】《*辞典》